Việt Nam là một trong những quốc gia có ẩm thực đường phố vô cùng phong phú, là nơi vô cùng hoàn hảo để các du khách nước ngoài vừa thưởng thức đồ uống đường phố vừa cảm nhận cuộc sống sinh hoạt tấp nập của người dân. Sáng sớm ngồi vỉa hè nơi công viên uống cà phê và nhìn ngắm dòng người qua lại hoặc trưa nắng ghé xe nước mía tụ tập cùng bạn bè. Những món đồ uống tuy rẻ nhưng lại khiến cho mọi người nhất là người nước ngoài nhớ mãi không quên. Dưới đây là những món đồ uống đường phố vừa ngon vừa rẻ vừa khiến nhiều người uống hoài không chán.
Trà đá vỉa hè
Việt Nam là đất nước của trà (chè xanh). Khi khách đến nhà, chủ nhà thường pha trà để mời khách. Trà đá chính là biến tấu của nước trà truyền thống. Vị đắng của trà truyền thống hòa lẫn vị lạnh tê đầu lưỡi của đá lạnh. Trà đá trở thành đồ uống đường phố cực kỳ phổ biến ở Việt Nam. Đặc biệt là ở Hà Nội và nhất là trong những ngày thời tiết nắng nóng. Trà chanh cũng là một biến tấu khác của trà truyền thống. Một cốc trà chanh mát lạnh sẽ xua tan cái nắng nóng. Không chỉ có chanh mà bạn còn có thể thưởng thức các loại trà hương vị trái cây khác như đào, ổi thơm ngon không kém.
Cà phê đá
Là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, nên không có gì lạ khi bạn có thể tìm thấy quán cà phê ở bất cứ đâu từ đường lớn cho đến những con ngõ nhỏ khi đến Việt Nam. Điểm khác biệt của cà phê Việt Nam là hạt cà phê Robusta chứ không phải Arabica. Hạt cà phê Robusta có vị đắng chiếm chủ yếu hơn là vị chua. Để loại bỏ vị đắng này, các nguyên liệu như sữa đặc, dừa, sữa chua được thêm vào.
Sự kết hợp giữa vị ngọt và đắng chính là nét quyến rũ riêng của cà phê Việt Nam. Thứ mà không nơi nào trên thế giới có được. Phiên bản cà phê nổi tiếng nhất là cà phê sữa đá, còn được gọi là latte sữa đặc. Tùy theo sở thích và khả năng muốn thử thách của bạn. Bạn có thể thử cà phê trứng (cà phê và có lòng đỏ trứng gà) hoặc cà phê cốt dừa.
Bia hơi đường phố
Không có thức uống nào ngon bằng bia hơi khi vừa uống bia vừa ngắm bầu trời đang tối dần và cảnh sinh hoạt tấp nập của người dân. Người Việt Nam khi uống bia hơi thường cho đá vào. Đây là điều vô cùng lạ lẫm với du khách nước ngoài. Uống bia hơi giúp du khách nước ngoài cảm nhận sâu sắc hơn văn hóa uống rượu đường phố của Việt Nam. Hơn nữa, một cốc bia lạnh với đá giữa tiết trời nóng nực oi ả quả là một sự kết hợp tuyệt vời.
Nước mía vỉa hè
Nếu dạo quanh các con phố ở Việt Nam, du khách có thể bắt gặp nhiều loại nước ép khác nhau. Nhưng nếu muốn cảm nhận Việt Nam một cách thực sự, thì bạn phải thử nước mía. Từ thành phố đến nông thôn, bạn đều có thể bắt gặp những quán bán nước mía hay xe bán nước mía lưu động. Nước mía có vị ngọt thanh mát hòa quyện với vị thơm nồng của trái quất (trái tắc). Cho thêm vài viên đá sẽ giúp bạn đánh bay cơn khát ngày nắng nóng.
Dừa nước và dừa tắc
Xe đẩy bán dừa nước khá phổ biến trên các con phố Sài Gòn. Người bán hàng tách vỏ lấy ruột bán lẻ và chế nước cho khách đi đường giải khát. Thường với giá từ 10.000 đồng đến 20.000 đồng một phần nước, ruột quả. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa nước dừa ngọt thanh, mát lạnh cùng hương tắc thơm nhẹ. Tạo nên một loại thức uống giải nhiệt mùa hè được nhiều người ưa chuộng. Bên cạnh dừa tắc, nhiều nơi cũng biến tấu kết hợp nước dừa với thơm. Tạo một hương vị độc đáo những vẫn giữ được sự thanh mát.
Trà tắc và nước rau má
Trà tắc là một loại thức uống mát lành quen thuộc trong menu các quán nước vỉa hè. Tuy nhiên, vào mùa nắng nóng thì lại hot hơn bao giờ hết vì nhu cầu giải khát tăng cao, đặc biệt khách hàng trên đường thường bị hấp dẫn bởi hình thức “to và rẻ”. Có thể nói rằng, “trà tắc khổng lồ” là một dạng thức uống giải khát “phong trào”, xuất phát từ “một người bán, nhiều người bán theo” bởi công thức pha trà tắc cực kì đơn giản và dễ thực hiện.
Rau má có tính mát, vị ngọt giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Nước rau má thường dùng khi bị sốt, chảy máu cam, mụn nhọt, rôm sảy, khi chức năng giải độc gan suy yếu. Hay dùng cho sản phụ ít sữa cho con bú. Đến với Sài Gòn bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những hàng quán hay công viên với những thức uống ngon mát. Đi chơi cùng gia đình hay la cà hàng quán cùng bạn bè. Dù là gì đi chăng nữa thì cũng đừng quên khám phá các loại đồ uống này nhé!
