Làm bếp là công việc yêu thích của chị em phụ nữ. Đó cũng là nơi để những người phụ nữ nấu những bữa ăn ngon cho cả nhà, gắn kết tình cảm gia đình với nhau. Tuy nhiên với nhiều người việc làm bếp vẫn còn quá khó khăn, vào bếp cứ khiến họ bối rối vì không biết bắt đầu từ đâu hay sợ mùi thức ăn bám vào người.
Ngoài ra nhà bếp còn là không gian quan trọng nhất trong căn nhà. Không gian này ảnh hưởng đến phong thủy của cả gia đình. Căn bếp ấm áp không khí trong gia đình cũng hạnh phúc hơn, ấm cũng hơn. Đây sẽ nơi để nấu những món ăn ngon, bữa ăn hấp dẫn, đồ ngọt hay pha trà, cà phê cho cả nhà. Mọi người thường dành nhiều thời gian cho nhà bếp, từ cắt rau, chuẩn bị thức ăn cho cả nhà, đến rửa dọn đồ dùng…. Một số mẹo dưới đây sẽ giúp việc bếp núc trở nên đơn giản, dễ chịu hơn. Đồng thời giữ cho bản thân an toàn và thực phẩm lành mạnh, thơm ngon bổ dưỡng nhất.
Khử mùi hành còn lại trên tay
Hành là loại gia vị được chúng ta sử dụng hàng ngày để tăng thêm hương vị cho các món canh, kho…. Tuy nhiên, khi sơ chế, hành sẽ ám mùi trên tay bạn. Mùi hương này thì khá là khó chịu. Để rửa tay có mùi sau khi cắt hành, tỏi chỉ cần chà tay lên một muỗng bằng thép không gỉ khoảng 30 giây rồi mới rửa lại bằng nước. Thép hấp thụ mùi rất tốt. Nếu bạn có hạt cà phê tươi, nó cũng hấp thụ mùi cũng rất hiệu quả.
Nêm canh bị mặn
Canh nấu hay bị mặn sẽ được giải quyết nhanh chóng bằng những mẹo sau. Trường hợp khi nấu canh bạn cho muối quá tay, đừng vội kết luận món canh hôm nay xem như “phá sản”.
Bạn hãy khắc phục ngay bằng cách thả vào nồi một miếng khoai tây. Nó hấp thụ bớt lượng muối dư thừa.
Trứng luộc bị nứt vỏ
Trứng luộc bị nứt vỏ là trường hợp thường gặp khi nấu ăn. Khi luộc trứng, để tránh hiện tượng trứng bị nứt. Điều đó vừa không đẹp mắt vừa mất ngon. Bạn hãy cho một chút muối vào nước luộc. Đảm bảo rằng bạn sẽ có được những quả trứng luộc ngon lành.
Bảo quản các loại xoài, chuối, thơm
Khi mua trái cây về sử dụng, đặc biệt là những loại trái cây như: chuối, thơm, xoài chín thì bạn không nên cho chúng vào dự trữ lâu trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp trong tủ sẽ làm những loại trái cây này mau chín và dễ dàng bị úng.
Cắt ớt không bị cay
Trường hợp không dùng bao tay để thái ớt, trước khi bạn thái bạn hãy bôi một chút dầu ăn lên tay. Như thế da tay sẽ không hấp thụ ớt cay nữa.
Làm sạch chảo gang
Chảo gang khi nấu nướng bị bẩn, để làm sạch bạn không nên sử dụng chất tẩy rửa hay cọ nồi nếu không muốn mài mòn bề mặt chảo. Thay vào đó hãy dùng khăn giấy sạch chà xát muối lên chảo rồi rửa sạch lại với nước. Chảo gang sẽ sạch bong kin kít với mẹo đơn giản này.
Làm bỏng ngô xốp và nhanh chín
Bỏng ngô là món yêu thích của bé nên các bà mẹ thường rất hay chế biến món ăn này tại nhà. Để món bỏng ngô được chính nhanh và xốp hơn bình thường, các bạn hãy ngâm ngô trong nước khoảng 10 phút trước khi chế biến nhé.
Phân biệt loại trứng tươi hay không tươi
Nếu bạn có khá nhiều trứng trong tủ lạnh và không xác định được trứng của mình có tươi hay không. Hãy đặt chúng vào cái chậu có khoảng 10 cm nước. Nếu trứng chìm nghĩa là nó tươi, nổi là đã qua giai đoạn tươi. Và việc của bạn là hãy ăn trước những quả trứng không còn tươi nữa.
Loại bỏ vết bẩn từ trà, cà phê
Các tách, cốc sứ rót trà hay cà phê thường để lại vệt ố kém thẩm mỹ. Bằng cách dùng hỗn hợp được tạo từ baking soda với nước chanh và kem cao răng bạn sẽ giúp vết bẩn tẩy đi dễ dàng.
Baking soda có tác dụng rất tốt trong việc tẩy mọi vết bẩn trên nhiều bề mặt khác nhau. Ngoài vết bẩn từ trà, cà phê bạn có thể thử để tẩy những loại vết bẩn khác.
Bảo quản những mẫu bánh mì ăn thừa
Nếu bạn mua bánh mì về mà ăn không hết, hãy cho một nhánh rau cần tây tươi vào túi bánh mì và đóng kín lại. Cần tây có thể phục hồi hương vị và kết cấu cho bánh mì. Điều này giúp bánh không có hiện tượng khô cứng khó chịu nữa, bạn có thể sử dụng cho lần tiếp theo.
Có phải chúng thật đơn giản và dễ làm không? Hãy áp dụng ngay nếu bạn gặp vấn đề nhé. Và nếu bạn còn biết thêm nhiều mẹo vặt trong nhà bếp nữa đừng ngần ngại chia sẻ với chúng tôi nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngày càng yêu thêm gian bếp của mình.
