Ẩm thực Brazil đặc biệt là các món đồ uống có sự pha trộn độc đáo giữa văn hóa châu Âu và châu Phi. Những nét tinh túy được chọn lọc, phối hợp với những nét riêng đặc trưng của Brazil tạo thành những món thức uống độc đáo rất riêng. Bất kỳ ai đến đây mà chưa thưởng thức qua những món uống độc lạ như Caipirinha hay Cajuína tươi mát tươi mát thì quả là thiếu sót rất lớn. Trải nghiệm đồ uống Brazil sẽ giúp bạn hiểu thêm về văn hóa đồ uống của quốc gia này, so sánh được điểm khác nhau giữa đồ uống của nhiều châu lục. Chuyến đi của bạn sẽ tuyệt vời hơn nhiều nếu bạn có sự chuẩn bị trước và không bỏ qua bất kỳ món ngon thú vị nào.
Trải nghiệm đồ uống đa dạng khi tới Brazil
Ẩm thực Brazil có sự hòa trộn rất rõ nét từ văn hóa châu Âu và châu Phi. Mỗi vùng miền đất nước lại phản ánh nhiều yếu tố được du nhập từ những châu lục khác nhau. Đây được xem là kết quả của đặc trưng dân cư pha trộn giữa người bản xứ và một lượng lớn dân nhập cư, cũng như tính chất rộng lớn và phân mảnh của lãnh thổ Brazil. Văn hóa ẩm thực Brazil, vì thế, không thể quy về một đặc điểm thống nhất theo cách chúng ta vẫn nói về ẩm thực Đông Nam Á là “ẩm thực vùng lúa nước”, mà phải được định nghĩa như sự kết hợp phong phú, đa dạng giữa nhiều bản sắc ẩm thực khác biệt của từng vùng miền.
Để thực sự trải nghiệm văn hóa của đất nước bạn đang đi du lịch, bạn nên làm những việc như người địa phương, ăn như người địa phương và tất nhiên là cả uống như người địa phương. Dưới đây là 9 món uống đặc trưng rất đáng để thử nếu bạn có cơ hội tới Brazil.
Top những loại đồ uống tại Brazil khiến khách du lịch mê mẩn
Vitamina tốt cho sức khỏe
Đây là một cách để bắt đầu một ngày ở Brazil. Vitamina là một loại sinh tố trái cây được pha với sữa và đường, và đặc biệt phổ biến trong lĩnh vực sức khỏe – mặc dù thực sự có ý thức về sức khỏe nên có ít đường hoặc thêm chất làm ngọt. Hai loại vitamina phổ biến nhất là chuối với granola và bơ. Ở Brazil, bơ được ăn ngọt và không phải là một món mặn như ở một số nước. Hãy chắc chắn để thử một vitamina bơ – nó sẽ khiến bạn tự hỏi tại sao bạn chưa bao giờ thử nó.
Cachaça với nhiều hương liệu
Cachaça là một món uống nhất định phải thử khi ở Brazil. Một trong những cách dễ chịu nhất để uống cachaça là trong Festas Juninas (Lễ hội tháng Sáu). Nơi nó được phục vụ nóng với các loại gia vị như quế, đinh hương và gừng, và với vỏ cam hoặc chanh. Loại Cachaça này được gọi là Quentão (rất nóng).
Caldo de Cana – Mía ép thanh mát
Đây chính là nước mía ép theo cách gọi ở Việt Nam. Vào ngày hè, nước mía chính là món nước giải khát tuyệt vời. Đối với người Việt Nam, nước mía vốn là một món nước giải khát quen thuộc. Nếu bạn có dịp đến với Brazil, bạn vẫn có thể tìm được món nước này. Và quay về với những hình ảnh thân thuộc của Việt Nam, bạn nhé!
Caipirinha – Thức uống có cồn giải khát
Caipirinha là một loại cocktail phổ biến ở Brazil, và là một trong những đồ uống có cồn giải khát nhất mà bạn có thể yêu cầu trong những ngày nóng trên bãi biển. Caipirinha ban đầu được làm từ cachaça, đường, nước cốt chanh và nhiều đá. Mặc dù sử dụng các loại trái cây khác cũng rất phổ biến. Chẳng hạn như dâu tây, chanh và dứa. Đã có nhiều cách pha chế khác nhau đối với caipirinha truyền thống đáng để thử – caipiroska là với vodka thay vì cachaça và sakerinha hoặc Caipirinha de saquê được làm kiểu Nhật Bản với rượu sake, rất hấp dẫn.
Nước dừa lạnh sảng khoái
Nước dừa đặc biệt phổ biến và phổ biến tại các thành phố ven biển, nơi đồ uống lạnh, sảng khoái hoàn toàn có thể là một trong những thứ đẹp nhất bạn có thể có khi ở trên bãi biển dưới ánh mặt trời rực rỡ. Dừa ở Brazil mịn, tròn và màu xanh lá cây, không phải là những quả có lông màu nâu. Chúng được để trong nước đá để giữ cho nước dừa mát trước khi cắt phần trên và dùng ống hút.
Guaraá phổ biến ở Brazil
Guaraná là một loại nước giải khát phổ biến ở Brazil. Được phân biệt bởi lon màu xanh lá cây tươi sáng. Nó chứa nhiều caffeine và đường, đã biến nó thành một chất bổ sung năng lượng phổ biến. Nó có hương vị của guarana trái cây, một loại cây leo với quả mọng đỏ. Nó có nguồn gốc từ lưu vực sông Amazon đặc biệt phổ biến ở Brazil. Nó có một hương vị ngọt nhẹ là một hỗn hợp của táo và quả mọng.
Chimarrão và Tererê chứa caffeine
Chimarrão là một thức uống nóng giàu caffeine được làm bằng lá khô của yerba mate ( erva-mate trong tiếng Bồ Đào Nha). Lá được ngâm trong nước nóng và ăn kèm với ống hút bằng kim loại. Rất phổ biến để thấy điều này ở Argentina, nhưng phong tục này đã lan sang các bang miền nam Brazil. Phiên bản khác của mate (phát âm là mat-che hoặc ma-tay tùy thuộc vào tiểu bang nào ở Brazil) là tererê. Đây là phiên bản lạnh và phổ biến hơn ở Mato Grosso do Sul. Tuy nhiên, đôi khi ở các tiểu bang khác, thuật ngữ tererê có thể là một thuật ngữ để nói về chimarrão không đủ nóng.
Xiboquinha – Sự pha trộn của nhiều hương vị
Là thức uống chính thức của forró, xiboquinha dễ tìm thấy hơn ở phía đông bắc Brazil, nơi sinh của forró. Nó là sự pha trộn của cachaça, chanh, mật ong, quế và gừng. Làm cho nó có vị như rượu, Giáng sinh và thuốc tất cả trong một lần. Các hương vị được thêm vào làm cho nó có thể thơm ngon hơn và thực sự khá dễ chịu.
Cajuína tươi mát
Vùng Đông Bắc của Brazil, quê hương của trái cây điều và của Cajuína tươi mát. Cajuína là một thức uống nhẹ, không cồn được làm bằng cách trộn táo hạt điều. Và đặc biệt phổ biến ở các bang Ceará và Piauí của Brazil. Thường được uống lạnh, nó được làm mới ngon miệng chống lại những ngày khô, nóng của vùng Đông Bắc.
