Bồi bổ cho sức khỏe chính là điều thiết yếu dành cho mỗi người. Nó giúp bổ sung cân bằng chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể. Nhất là thời điểm dịch bệnh diễn biến khá phức tạp như hiện nay. Bên cạnh việc phòng chống bên ngoài như đeo khẩu trang, sử dụng nước diệt khuẩn. Thì chúng ta cần phải có một cơ thể luôn khỏe mạnh để chống lại bệnh. Bạn hãy thử áp dụng những món ăn được gợi ý ngay dưới đây để tăng cường sức đề kháng cho mỗi thành viên trong gia đình trong mùa dịch này nhé. Hãy thử áp dụng ngay đảm bảo mang lại hiệu quả khá bất ngờ đấy.
Sức đề kháng là gì?
Sức đề kháng là khả năng phòng vệ của cơ thể, “hàng rào chắn” chống lại sự xâm nhập của các yếu tố ngoại lai gây bệnh như: virus, vi khuẩn, ký sinh trùng,…. Nó được ví như “Bộ công an” và “Bộ quốc phòng” của một quốc gia chống “thù trong, giặc ngoài” để bảo vệ cơ thể. Sức đề kháng trong cơ thể được tạo ra từ hệ thống miễn dịch. Nếu có một sức đề kháng tốt, cơ thể bạn sẽ ngăn chặn được những tác nhân gây hại từ môi trường xung quanh hoặc tìm cách loại bỏ, tiêu diệt nếu chúng đã xâm nhập vào bên trong.
Hệ thống miễn dịch của con người gồm có 3 loại: miễn dịch tự nhiên (hay bẩm sinh) và miễn dịch thu được (hay còn gọi là miễn dịch thích nghi) và miễn dịch thụ động. Trong đó, miễn dịch tự nhiên là dòng đáp ứng miễn dịch đầu tiên của cơ thể, liên quan đến di truyền (da, niêm mạc…). Miễn dịch thu được do con người tạo ra để giúp cơ thể sinh ra chất chống lại tác nhân gây bệnh. Miễn dịch thụ động là việc cung cấp kháng thể thụ động vào cơ thể một người thay vì cơ thể đó phải tự sản xuất chúng thông qua hệ thống miễn dịch của cơ thể (kháng thể qua nhau thai, sữa mẹ hay chế phẩm máu có chứa kháng thể…).
Gợi ý mâm cơm cực kỳ chất lượng giúp tăng cường đề kháng
Ớt ngọt nhồi thịt món ăn tăng sức đề kháng
Thịt heo băm nhỏ, ướp với một chút gia vị. Ớt ngọt mua loại quả dài, cắt một đầu, cho thịt vào. Làm nóng chảo dầu, cho ớt ngọt vào, thêm một ít nước, nước tương, muối, đường, tiêu, đảo đều, đun lửa vừa đến khi chín, nước gần cạn là được.
Nấm kim châm hấp ớt bỗ dưỡng
Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, xé nhỏ, xếp ra đĩa. Chuẩn bị bát gia vị, tỏi, ớt, nước mắm, đường, rưới lên nấm kim châm rồi cho vào xửng hấp 10 phút là xong.
Bí ngòi trộn chua ngọt thơm ngon
Bí ngòi gọt vỏ, bào sợi, cho vào nước sôi, luộc chín, vớt ra để ráo. Chuẩn bị bát nước gia vị chua ngọt, rưới lên bí ngoài là xong, có thể thêm chút tiêu, ớt để tăng thêm hương vị.
Cháo đậu đỏ
Cháo đậu đỏ được làm từ đậu đỏ, gạo tẻ, lá dứa. Món ăn cung cấp nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin nhóm B, khoáng chất. Ngoài ra, món ăn còn giúp kích thích tiêu hóa, giải độc. Và tăng cường hấp thu thức ăn, bổ máu, bổ gan thận,…
>> Xem thêm: Những món ăn nên có trong thực đơn bữa cơm gia đình
Thịt xông khói xào đậu tuyết độc đáo
Thịt xông khói cắt miếng nhỏ, cho vào chảo với một ít dầu. Thêm đậu tuyết, đảo đều, nêm chút nước tương, dầu hào là xong.
Súp gà hấp dẫn
Đây là một món ăn bồi bổ sức khỏe rất tốt sau ốm, dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng; bổ sung đầy đủ các chất đạm, béo, chất xơ. Món ăn được chế biến từ thịt ức gà, cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan, nấm hương, trứng gà.
