Kem là một trong những món ăn được yêu thích nhất thế giới. Đơn giản bởi vì món này cực ngon lại mát lạnh. Siêu thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, ở Việt Nam, chúng ta chỉ thường được ăn những loại đóng gói sẵn. Còn kem tươi thì loại ít phổ biến, không có quá nhiều loại hảo hạng để thưởng thức. Do đó, nếu có cơ hội du lịch nước ngoài thì bạn nên thử những món kem địa phương. Đảm bảo bạn sẽ cảm thấy được độ đẳng cấp của món ăn này. Từ những hàng quán đường phố cho đến nhà hàng sang trọng. Đảm bảo các món kem tại những đất nước dưới đây sẽ khiến bạn mê đắm.
Bạn có biết món kem xuất hiện lần đầu vào thế kỷ thứ 2?
Gelato béo ngậy đến từ nước Ý hay Dondurma dẻo dai của Thổ Nhĩ Kỳ. Đây sẽ là những món kem ngon nhất thế giới rất đáng thử khi du lịch hè này. Ngược dòng lịch sử, món cà-rem ngon đã có từ thế kỷ thứ 2. Vào thời điểm ấy, vị Alexandros Đại Đế ở Hy Lạp rất thích các món ăn lạnh, ngọt ngào và thoảng thơm hương mật ong. Trong khi đó, hoàng đế Nero ở thành Rome kiêu hùng của nước Ý. Người dân lại thích ăn các món đông tuyết phảng phất hương vị trái cây dịu nhẹ.
Tuy nhiên, mãi hơn 1.000 năm sau, Marco Polo mới mang công thức món tráng miệng đông lạnh Sorbet từ miền viễn Đông về đất nước hình chiếc ủng. Từ công thức đó, dần dà người ta phát triển thành món cà-rem béo ngậy, mát lạnh. Cà-rem từ đó có mặt khắp năm châu như ngày nay. Và dưới đây là những món kem ngon nhất thế giới đã làm đốn tim biết bao du khách mỗi dịp hè về.
Những món kem ngon không thể cưỡng
Mỗi quốc gia sẽ sở hữu một loại cà-rem với hương vị đặc trưng riêng. Do đó, mỗi loại sẽ đem lại một trải nghiệm hoàn toàn khác. Và bạn nhất định không được bỏ lỡ các món cà-rem tuyệt định dưới đây:
Raspados, Mexico
Không chỉ là món giải nhiệt được người bản xứ yêu thích. Raspados luôn được xếp vào danh sách những món ăn du khách nhất định phải thử mỗi khi đặt chân đến Mexico. Theo Lillian Aviles – chuyên gia văn hoá ẩm thực Mexico. Món kem ngon này có mặt khắp nơi ở Mexico. Từ quán trà, quán cà phê nhỏ đến những nhà hàng lớn và sang chảnh hơn. Thậm chí, bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp những chiếc xe đẩy bán kem trên phố với đầy đủ các hương vị. Và dĩ nhiên, một cốc đá bào mát lạnh phủ đầy các loại siro hoa quả khác nhau. Ví dụ như Raspados sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn sau khi nếm thử các món ăn cay nóng hay đến đây vào mùa hè.
Gelato, nước Ý
Có lẽ sẽ là thiếu sót rất lớn nếu nhắc đến những món cà-rem ngon nhất thế giới mà bỏ qua Gelato. Đây là món cà-rem Ý béo ngậy, lạnh buốt phủ sóng khắp nơi trên thế giới. Khách du lịch đến đây ăn kem que nhiều đến nỗi một số cửa hàng bán đồ lưu niệm phải treo biển bên ngoài “Vui lòng không ăn cà-rem khi vào đây”. Và điều này càng chứng tỏ, món Gelato của nước Ý hấp dẫn tới cỡ nào.
Nói không quá, chỉ cần một ngày lang thang ở đây, bạn sẽ không thể kìm lòng mà ăn không biết bao nhiêu cây kem ốc quế trên những xe kem có mặt khắp nơi với hàng dãy cà-rem đủ mùi vị: crema fiorentina, pistachio, vanilla… Chỉ cần cắn một miếng ốc quế giòn tan kèm với lớp kem dày, béo ngậy, vị ngọt thanh còn đọng lại trong cổ lành lạnh thật hợp với những ngày mùa hè nóng bức ở Ý.
Crème Glace, nước Pháp
Cũng giống như Gelato của nước Ý, Crème Glace của Pháp cũng được làm từ thành phấn chính là trứng và sữa. Thế nhưng hương vị có phần phong phú và đa dạng hơn so với món cà-rem ngon của đất nước hình chiếc ủng.
Nếu có dịp đến đây vào mùa hè, bạn sẽ dễ bắt gặp những xe bán kem lạnh, gồm cả cà-rem que và kem ốc quế. Dù bạn chọn cà-rem vị gì: vị vani hay chocolate, vị chanh hay vị dừa, vị hạt dẻ hay vị táo, thì những chiếc kem mịn màng, dẻo quánh, mát lạnh ấy hứa hẹn mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực ngon nhớ đời.
Kem Ben & Jerry’s, Vermont
Đây là một món kem nổi tiếng với những hương vị đặc trưng cho thương hiệu. Ben & Jerry’s được bày bán ở khắp các siêu thị lớn nhỏ của nước Mỹ. Nơi sản xuất ra nó cùng một số loại cà-rem khác như Cherry Garcia, Chuck Hubby là một nhà máy gần Burlington. Du khách có thể đến đây để tận hưởng những ly kem mới đóng gói còn giữ trọn nguyên mùi vị ban đầu. Chắc chắn thì mùi vị ban đầu vẫn ngon hơn mùi vị của ly kem đã được vận chuyển qua nhiều khâu đúng không nào! Với một ly cà-rem như hình bên dưới bạn có thể sẽ trả từ 0.5 USD – 5 USD. Tương đương với 10.000 VNĐ – 100.000 VNĐ.
Dondurma, Thổ Nhĩ Kỳ
Có nguồn gốc từ thành phố Kahramanmaras, Dondurma là một loại cà-rem truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ. Loại kem này khác biệt với các loại cà-rem khác ở chỗ nó có kết cấu dẻo. Độ đàn hồi tốt và rất khó tan chảy. Khách du lịch đến đây, dù trẻ em hay người lớn đều rất thích món cà-rem ngon này. Vì nó có vị ngọt, thơm và béo tự nhiên. Đặc biệt là khó tan giữa cái nóng mùa hè. Ngoài thành phần chính là sữa dê và đường, kem Dondurma của Thổ Nhĩ Kỳ còn được làm từ salep. Đây một loại bột thu được từ rễ hoa lan tím để làm tăng độ dai và độ dày của cà-rem.
Đặc biệt, mỗi lần mua cà-rem ở các xe đẩy trên phố. Bạn như được thưởng thức một buổi biểu diễn nghệ thuật của người bản xứ. Bởi những người bán cà-rem thường mặc trang phục truyền thống thời Ottoman. Trước khi đưa kem cho khách, họ làm nhiều động tác biểu diễn và nhào trộn để tăng độ cứng và độ dẻo cho kem. Họ cũng cho biết thêm nhào trộn càng đều đặn thì cà-rem càng mịn và có hương vị ngon hơn, nhưng việc này đều đòi hỏi nhiều sức lực của đôi tay.
Kem Helado, Argentina
Kem Helado ngon chẳng kém cạnh với cà-rem Gelato của Ý. Ngọt ngậy và đậm đà là hương vị đặc trưng của món cà-rem này. Loại kem này cũng có rất nhiều hương vị để thực khách lựa chọn song mùi vị được khách lựa nhiều nhất vẫn là “dulce de leche”.Kem có vị ngọt ngậy và đậm đà cùng với nhiều hương vị đa dạng, trong đó “dulce de leche” là vị được ưa chuộng nhất. Đây là một trong những loại cà-rem ngon nhất trên thế giới mà bạn không thể không biết. Với 1kg cà-rem bạn phải trả 100 ASR (tương đương với khoảng 150.000 VNĐ)
Kem bọc sữa Cornwall, Anh
Đây là một loại kem nổi tiếng của vùng Cornwall nước Anh. Cà-rem bọc sữa được làm từ sữa bò nguyên chất, được đem hấp cách thủy rồi để nguội cho đến khi vón cục lại ở trên bề mặt. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được kem tan ngay trong miệng và chỉ còn hương vị ngọt ngào cùng sự mềm mại đọng lại. Với một hộp cà-rem 2 lít thì bạn sẽ trả với giá khoảng 150.000 VNĐ.
Kem Halva, Israel
Khi có dịp đến Israel, bạn đừng quên thử món kem khá độc đáo này nhé! Bởi không ở đâu có món cà-rem được làm từ hạt vừng được nghiền mịn rồi cho thêm mật ong. Ở Tel Aviv, Israel, món cà-rem này khá phổ biến và là sự lựa chọn đầu tiên của những du khách đến đây. Một hộp cà-rem Halva 500g có giá khoảng 100.000 VNĐ.
