Khi nhắc đến bánh mì đen, đa số mọi người sẽ nghĩ ngay đến Đan Mạch. Thế nhưng, ở Nga, dân bản địa xứ Bạch Dương cũng có thể cho ra những ở bánh mì đen hảo hạng đấy. Thậm chí, không ít người còn cho rằng bánh mì ở Nga còn ngon hơn Đan Mạch. Vậy thực hư ra sao? Loại nào ngon hơn loại nào? Theo một vào chuyên gia thì điểm khác biệt nhất chính là phần công thức. Dân bản địa Nga đã sử dụng tỉ lệ bột lúa mạch theo cách riêng. Nhờ đó cho ra những ổ bánh mì đặc ruột, dày, lớn và khá cứng. Khi ăn sẽ đem lại cảm giác giòn tan trong khoang miệng.
Bánh mì đen của Nga được làm từ gì?
Bánh mì đen của Nga là một món bánh luôn hấp dẫn khách du lịch. Bánh được chế biến theo các tỉ lệ khác nhau của bột mì từ hạt lúa mạch đen. Đây là món bánh nhất định bạn phải thử khi du lịch Nga. Chiếc bánh mì đen của Nga này được làm từ bột thô của lúa mạch đen. Bánh mì đen khi làm ra đặc ruột, to và dày, không bị bóp méo đồng thời có hình chữ nhật, nặng tới nửa cân.
Thông thường những chiếc bánh này được rắc hạt mùi lên phía trên, điều này mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà và độc đáo cho món ăn. Những chiếc bánh này được làm khá dai. Bánh có vị ngọt rất lâu và khác hẳn so với những loại bánh sandwich. Điểm đặc biệt là ổ sandwich đen của Nga thường dày và đặc hơn. Bánh có chứa các chất xơ cao hơn nhiều so với những loại bánh mì khác. Khi bạn thưởng thức sẽ thấy hương vị đậm đà khác biệt mà chiếc bánh mang lại. Chính sự góp mặt của bột lúa mạch đen đã tạo nên màu sắc hấp dẫn cũng như lạ mắt của loại bánh mì này.
Cách dân bản xứ Nga thưởng thức bánh mì đen
Bánh mì đen Nga được sử dụng phổ biến hầu như trong tất cả các dịp lễ lớn. Từ những dịp thu hoạch mùa vụ cho đến các ngày lễ lớn như Giáng sinh, Phục sinh,… Dần dà, chiếc ổ sandwich đen có mặt trong thực đơn của mỗi bữa ăn hàng ngày. Nó trở thành một phần không thể thiếu của người dân nơi đây. Một điều nữa khiến cho ổ sandwich đen Nga trở nên đặc biệt. Đó là việc sử dụng kết hợp với một số món ăn kèm như trứng cá hồi, thịt xông khói, thịt bò,… Cứ thế, bánh mì đen Nga trở thành đặc sản lúc nào không hay, khiến người ta cứ nghĩ đến Nga là lại nhớ tới chiếc bánh mì thơm ngon này.
Nhìn chung, ổ sandwich đen Nga cũng rất giống với bánh mì đen thông thường:
- Được làm từ bột thô của lúa mạch đen.
- Đặc ruột, to dày, không bị bóp méo, có hình khối chữ nhật, nặng đến nửa kg.
- Ổ sandwich đen Nga thường được rắc hạt mùi bên trên, mang đến mùi hương thơm ngon đậm đà.
- Khá dai và cứng, vị ngọt hậu rất lâu, khác hắn với các loại bánh sandwich màu trắng hay vàng.
Tuy vậy, bánh mì đen Nga cũng có nhiều loại, với hương vị và hình dáng khác nhau phục vụ cho từng mục đích cụ thể.
Những ổ bánh mì siêu tốt cho sức khỏe
Những chiếc ổ sandwich đen của Nga rất tốt cho sức khỏe. Bởi nó được làm từ lúa mạch đen. Bên trong lúa mạch đen có chứa nhiều Vitamin B tốt cho hệ thần kinh, giúp làm giảm những mệt mỏi, làm cho tinh thần sảng khoái, mang lại giấc ngủ ngon và sâu hơn.
Trong ổ sandwich đen chứa rất nhiều chất xơ (nồng độ chất xơ trong bánh mì đen cao gấp 4 lần, lượng chất béo cũng thấp hơn 20% so với những loại bánh mì khác) có tác dụng rất tốt cho việc chống ung thư. Ngoài ra, trong những chiếc bánh này chứa rất nhiều axit amin cùng một số loại vitamin cần thiết với sức khỏe. Ăn chúng cũng giúp đốt cháy mỡ, bổ sung sắt, tốt với người bị tiểu đường, tim mạch.
Người Nga thường ăn bánh mì đen với gì?
Bánh này rất phù hợp khi thái lát và ăn kèm với những thực phẩm khác như bơ, sữa, phô mai, dưa chuột muối, trứng cá hồi, thịt bò, thịt xông khói, giò, caviar,… Việc sử dụng hợp lý này sẽ mang lại một sức khỏe tốt và cải thiện những món ăn trong gia đình. Đây được xem là món ăn nổi tiếng tại xứ sở Bạch Dương. Khi du lịch Nga bạn nên dành thời gian để thưởng thức món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng vô cùng thú vị và bổ dưỡng này. Đặc biệt nếu như bạn được chủ nhà mời món ăn trên điều đó có nghĩa người chủ nhà sẽ sẵn sàng chia sẻ mọi vui buồn, khó khăn với bạn.
Bánh mỳ đen của Nga luôn hấp dẫn du khách khi đến với vùng đất này. Để thưởng thức món ngon trên và tham quan các địa danh nổi tiếng, bạn hãy tham gia tour du lịch Nga ngay hôm nay. Chúc bạn có chuyến khám phá nước Nga thành công! Và đừng quên ghé theo dõi Tin tức du lịch Nga được chúng tôi cập nhật hằng ngày nha.
